全國兩會期間，酒類包裝問題再次引起代表、委員的關注。來自安徽代表團的全國人大代表、池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村黨委書記、村委會主任王建偉建議，改變目前白酒過度包裝的現(xiàn)狀，同時出于節(jié)省資源和食品安全的考慮，可禁止陶瓷瓶作為白酒包裝使用，而統(tǒng)一使用玻璃瓶。這一建議目前業(yè)內(nèi)看法不一。專家認為，白酒行業(yè)目前確實存在過度包裝問題，而更關鍵的是在于食品級包裝的標準建立與監(jiān)管。
酒類過度包裝泛濫
“如此龐大的產(chǎn)銷總量所產(chǎn)生的包裝垃圾數(shù)量驚人，目前國內(nèi)還沒有相關的機構和權威部門就我國一年酒類消費所產(chǎn)生的不能回收再利用的包裝垃圾作過詳細準確的調(diào)查統(tǒng)計。”兩會期間，全國人大代表王建偉提交《關于禁止(限制)使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿的建議》。他曾對當?shù)匕拙瓢b情況進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)中高端白酒多為3層包裝，低端白酒多為1-2層包裝。
除酒類過度包裝問題，王建偉還調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白酒第一層包裝所采用的材料大多以玻璃和陶瓷制品為主，其中玻璃制品所占比例約六成以上，陶瓷、金屬類等其他包裝材料占比約為四成。
“按2015年中國白酒年銷量1278.8萬千升、0.5升為一個包裝單位計算，中國一年所產(chǎn)生的白酒類陶瓷器皿包裝垃圾約102億個。”王建偉認為，陶瓷器皿無法進行回收再利用，只能廢棄填埋，造成土地資源、勞動力成本的巨大浪費。
對此他建議，盡快制定白酒行業(yè)包裝國家標準，科學合理地規(guī)范白酒行業(yè)包裝。提倡采用玻璃容器作為白酒類第一層包裝容器，禁止使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿。“玻璃的化學成分主要是硅酸鹽，化學性質(zhì)非常穩(wěn)定，不會被酒精類等酸性食品腐蝕。另外玻璃制品還可回收再利用，有效節(jié)約資源消耗。”
他還稱，根據(jù)相關資料，陶瓷中鉛等其他重金屬含量較高，如果用陶瓷器皿作為白酒等酸性食品的包裝容器，可能有過量鉛溶出而引起鉛中毒。
白酒過度包裝背離消費本質(zhì)
據(jù)中國商情報網(wǎng)站數(shù)據(jù)，中國目前人均烈酒消費量為4.34升，超過世界平均水平。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)預測，2017年中國白酒產(chǎn)量將突破1400萬千升。
針對王建偉提到的酒品過度包裝現(xiàn)象，記者近日走訪酒水市場發(fā)現(xiàn)，超過半數(shù)的白酒包裝為2-3層，中高端酒絕大多數(shù)為3層包裝，即玻璃瓶或陶瓷瓶、紙盒外包裝及隨贈手提袋。其中，五糧液、汾酒、瀘州老窖、牛欄山、紅星二鍋頭等多個品牌均有陶瓷瓶產(chǎn)品在售。此外，少數(shù)低端白酒還推出了塑料桶大包裝。
多位銷售人員介紹，在價位差不多的情況下，有層層精美包裝的酒會比裸瓶和包裝普通的酒更受青睞。
對于過度包裝現(xiàn)象，一位酒企負責人表示，這主要源于消費者“要面子”的隱性需求，隨著消費逐漸回歸理性，企業(yè)也會逐漸杜絕過度包裝。
白酒行業(yè)專家蔡學飛認為，酒類的確存在過度包裝的情況，且越來越泛濫。中國酒水創(chuàng)新能力弱，同質(zhì)化嚴重，很多非知名酒企都試圖通過包裝提升價值感，結果導致創(chuàng)新點完全聚焦到了包裝層面，背離了消費本質(zhì)。改變這一現(xiàn)狀，首先要酒企加強酒水質(zhì)量、口感等創(chuàng)新，其次要強化消費者健康飲酒意識，最后要行業(yè)層面進行一定的規(guī)范。
專家呼吁建食品級酒瓶包裝標準
對于酒類包裝材質(zhì)使用的問題，白酒行業(yè)專家蔡學飛認為，統(tǒng)一使用玻璃容器可能會弱化中國酒水的多樣性，在一定程度上不利于酒行業(yè)的發(fā)展。“與其討論統(tǒng)一容器，不如解決陶瓷材料的創(chuàng)新使用問題。”
中山大學預防醫(yī)學研究所副所長、公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系主任蔣卓勤在接受新京報記者采訪時也表示，對陶瓷包裝“一刀切”禁用不太可能。“玻璃制品和陶瓷器皿一樣，都有可能因為原材料中重金屬超標而存在食品安全隱患。關鍵還是要看包裝容器的原料和生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，目前我國尚未建立食品級陶瓷和玻璃瓶的標準，為確保食品安全，應盡快建立相關標準，并對這些包裝的生產(chǎn)進行嚴格監(jiān)管。”
